Выбор соковыжималки: как выбрать соковыжималку

Выбор соковыжималки: как выбрать соковыжималку?

1. Какой сок пить будем?
2. Соковыжималки для цитрусовыx
3. Универсальные соковыжималки
4. Советы по приготовлению соков в соковыжималках

Свежевыжатые фруктовые и овощные соки – идеальное средство для снабжения организма необходимыми витаминами и минералами. Соки усваиваются мгновенно, помогая быстро нормализовать состояние организма и справиться с болезнями, при этом они способствуют выводу из организма шлаков и токсинов. И в отличие от синтетических лекарственных препаратов натуральные соки, оказывая лечебное воздействие, не дают побочных эффектов.

Соки, продающиеся в магазинах, по своей полезности не идут ни в какое сравнение со свежевыжатыми соками. Не случайно огромная разница в цене. Так что же нужно, чтобы приготовить свежевыжатый сок в домашних условиях? Конечно, соковыжималка. О том, как выбрать этот замечательный прибор и пойдет речь в этой статье.

1. Какой сок пить будем?

Прежде, чем приступать к выбору соковыжималки, необходимо ответить на один главный вопрос – из чего вы планируете выжимать сок? Если вы хотите почувствовать себя героем голливудского фильма, выпивая стаканчик апельсинового сока поутру, ваш выбор – соковыжималка для цитрусовых.

Если же вы планируете выжимать сок из самых разных фруктов и овощей, то вам не обойтись без универсальной соковыжималки. Стоимость этих приборов выше, но и возможностей у них побольше – вы сможете выжимать соки не только из яблок и груш, но и из капусты, свеклы и моркови, а потом готовить разнообразные коктейли здоровья из этих соков. У каждого из этих типов соковыжималок есть свои особенности, которые нужно учитывать при выборе прибора. Остановимся на них подробнее.

2. Соковыжималки для цитрусовых

Соковыжималки для цитрусовых предназначены только для переработки апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов. Эти приборы недороги и просты: состоят из мотора, конусообразной насадка и емкости для сбора сока. Мощность разных моделей соковыжималок для цитрусовых колеблется в пределах 20 – 80 Вт, чем она больше, тем меньше времени вам понадобится на то, чтобы выжать стаканчик сока.

При выборе соковыжималки для цитрусовых стоит обратить внимание на объем емкости для сока в приборе. Дело в том, что сок из цитрусовых без консервантов сохраняется только пять-десять минут после отжима, поэтому соковыжималки выпускаются с тем расчетом, чтобы можно было приготовить 1-2 порции сока и сразу же его выпить. Стандартный объем – от 0,4 до 1,2 литра.

Также нужно присмотреться к конструкции носика в соковыжималке, он должен быть удобным для того, чтобы наливать сок в стаканы.

Среди дополнительных возможностей, которыми оснащают соковыжималки для цитрусовых, стоит отметить:

- Режим чередующегося вращения (реверса) – мотор крутит насадку то вправо, то влево.
Эта функция позволяет выжать максимально количество сока из фруктов.
Примеры соковыжималок:
Соковыжималка Ariete 404
Соковыжималка Bosch MCP 3000
Соковыжималка Binatone CJ 200 WG

- Систему контроля количества мякоти в соке, с помощью которой можно регулировать густоту получаемого напитка.
Вы сможете изменять величину прорезей на насадке: чем они меньше, тем меньше мякоти будет в соке.
Примеры соковыжималок:
Соковыжималка Binatone CJ 200 CP
Соковыжималка Bosch MCP 3507
Соковыжималка Rowenta 8332

- Специальные насадки для более крупных плодов или, наоборот, плодов меньшего диаметра.
С помощью этих насадок можно получать сок из грейпфрутов, лимонов и мандаринов. Точно подобранный диаметр насадки позволяет извлечь максимум сока.
Примеры соковыжималок:
Соковыжималка Binatone CJ-330
Соковыжималка Tefal 8309

- Наличие рычага, который удерживает плоды во время отжима.

- Систему прямой подачи сока, позволяющую наливать сок прямо в бокал, без использования дополнительной емкости. Это и удобно, и лишней посуды мыть не придется.
Примеры соковыжималок:
Соковыжималка Philips HR 2752

- Наличие шкалы для определения уровня жидкости, что очень удобно для приготовления коктейлей.
Примеры соковыжималок:
Соковыжималка Braun MPZ9

3. Универсальные соковыжималки

Универсальные соковыжималки могут выжимать сок из многих плодов, ягод и овощей, но не из всех. Поэтому, прежде чем начать использовать прибор, лучше почитать в инструкции, какие фрукты и овощи можно в нем перерабатывать. К сожалению, редкие соковыжималки способны выжать сок из ягод с косточками (например, вишни или черешни).

По форме сепаратора универсальные соковыжималки можно разделить на цилиндрические и конические. У каждой формы есть свои плюсы и минусы. Соковыжималка с цилиндрическим сепаратором позволяет достичь высокого процента выхода готового сока, однако при этом прибор не имеет функции отброса мякоти. На практике это означает, что вы на такой соковыжималке сможете приготовить небольшое количество сока (2-3 стакана), а после этого вам придется частично разбирать прибор и чистить сепаратор вручную.

Соковыжималки с конической формой сепаратора имеет специальный контейнер для жмыха, поэтому отброс мякоти в таких приборах не является проблемой. Но при этом процент выхода готового сока снижается до 60—70%. Так что тут уж вам решать, что экономить: собственное время или деньги (фрукты).

Мощность универсальных соковыжималок гораздо больше, чем у приборов для цитрусовых, и варьируется в пределах от 200 Вт до 600 Вт.

Теперь обсудим другие конструктивные и функциональные особенности универсальных соковыжималок.

http://003.ru